服務故事

由成功商業水產職校主辦，公益平台及佳濱成功旗魚協辦的「成功商水暑期握壽司課程」，於2011/7/6~8，7/11~15開辦。由有「壽司達人」之稱的公益平台駐會輔導主廚張明橦擔任講師，由培訓學生開始製作出具備花東特色的壽司，未來將推廣到社區培養技能，並提升當地餐飲從業人員餐飲製作與經營管理能力。