我一直認為,「民宿」代表的是在地的某種精神文化,以及一種「遍佈各個角落的商機」,民宿和飯店不同,民宿的精采在於它的多樣豐富與在地的親和力,同時體現出民宿主人的氣質、想法及品味。所以,公益平台成立之後,早期推動的第一項工作便是民宿輔導。(嚴長壽《為土地種一個希望》)

計畫緣起

2011年秋季,在一次公益平台舉辦的花東民宿參訪中,位於台東長濱鄉真柄部落的「真柄老舍」民宿主人林金臻先生透露有意願出讓資產,結束十多年的民宿經營歲月,林金臻先生曾經參加公益平台所舉辦的「民宿輔導研習營」,對公益平台在地深耕的理念非常認同,也因此希望能將民宿轉交公益平台管理。

2012年年初,有「廣告界教母之稱」的余湘和她的友人一起參加公益平台花東慢遊行程,當嚴長壽董事長向她提及「偏鄉人才返鄉就業及創業計畫」時,得到身為台東人的余湘總裁認同,於是提出願意接手「真柄老舍」民宿,並提供給公益平台作為培育花東在地青年民宿經營能力的基地,以落實「偏鄉人才返鄉就業與創業計畫」。

計畫目標

作為部落青年返鄉就業的舞台:

  • 培養民宿管家及服務人員。
  • 建立與部落友善、共榮的關係。
  • 協助培育過的夥伴成功創業,帶著專業和視野開枝散葉。
特別感謝
余湘女士、「陽光佈居」民宿主人張念陽與陳慈佈夫妻、景觀改造規劃之潘金晟先生、提供短期培訓之亞都飯店
2013-02-01

為部落青年建造一條永續歸鄉之路 ─ 余水知歡民宿

偏鄉部青壯年為尋求就業機會,往往必須離鄉背井到城市發展,久而形成嚴重的部落中空與隔代教養現象。為結構性改善這個問題,公益平台嘗試在台東長濱以余水知歡為培訓地,透過民宿管家培訓,為在地青壯年打造學習經營的機會,再造部落生機

2019-12-28

2019 余水知歡民宿實習生計畫

2018年公益平台首度和高雄餐旅大學合作,由高雄餐旅大學助理教授、公益平台榮譽董事蘇國垚甄選學生,於暑假前往長濱民宿實習,也讓學生深度體驗在地環境與文化特色。2019年共有5位學生入選,其中4人於七、八月分為兩梯次前往余水知歡民宿進行為期各一個月的實習生活;而另一位學生則到同樣位於真柄部落的禾多露營區實習兩個月。每年暑假是觀光旅遊旺季,這項實習計畫也有助於紓解民宿和露營區人手不足的壓力,...

2016-12-28

部落在哪,心就在哪

2012 年余湘董事長將「余水知歡」提供公益平台做為民宿管家培訓基地,希望透過號召在外地工作的部落青年返鄉,從事民宿管家工作,進而結合部落人文、凝聚部落動能,帶動部落產業發展,為部落青年打造一條永續回家的路。這幾年,公益平台陪伴返鄉青年成長,提供民宿營運管理專業,輔導面向已從最開始的「我做你看」、「我們一起做」進階到目前的「你做我看」,現任管家莊巧雲於2014 年返鄉,已能獨當一面,...

2015-12-28

余水知歡返鄉管家:​​​​​​​我想,離不開了……

「我喜歡有家的溫度……。」午后,面對長濱真柄部落一整片緩坡梯田,後頭金剛山嵐雲霧環繞著山腰,在這以樸實無華清水模搭蓋的余水知歡民宿前空地,躺在質樸的帆布躺椅,巧雲嘴角微微上揚,輕柔的聲音,從身旁飄了過來。 ​​​​​​2012年7月起,公益平台以余水知歡民宿為起點,號召在外地謀生的部落青年返鄉創業,從民宿管家培訓開始,希望結合部落人文,建立農業產銷平台等,為部落青年建造一條永續回家的路。...

2012-12-29

余水知歡民宿

這是公益平台「偏鄉人才返鄉就業與創業輔導計劃」之一,希望透過民宿管家培訓與民宿經營輔導,讓在外 打拼的原住民人才有機會在地就業並回鄉創業,為部落青年創造新未來。 「民宿管家培訓計劃」是以部落在地青年或有意返鄉的原住民為輔導對象,以「余水知歡」民宿為實習基地,培訓其民宿經營能力,同時為落實「在地化」精神—結合在地特色、在地經營、在地人才與在地消費的觀念,希望透過此計劃帶動區域整體發展。 2011...