比西里岸文化中心
我們企盼藉由「pawpaw鼓樂團」孩子們的力量，凝聚部落族人的向心力，並在陳春妹理事長的帶領下，串連三仙台風景區的觀光資源，帶動比西里岸部落整體發展及在地就業，使其成為體驗原住民漁村文化的所在…
台東特色小吃服務與空間改造工作營
當早點大王遇上了高雄餐旅學院，當大老二碰上了實踐大學建築系，當服務訓練加上了空間場域改造，改妝變造後的台東小吃，呈現出整潔舒適的宜人新面容！ 實踐大學建築系蕭有志老師長期在設計專案、教學、非營利與創作四個向度實現「大量交織」---社會資源整合式計畫的理念。繼2010 年秋天舉辦了與天下雜誌教育基金會、公益平台基金會一起攜手合作的「瑞源社區、瑞源國小空間發展策略及瑞源書屋空間改造工作營」後，2011年再次與公益平台文化基金會及國立高雄餐旅大學蘇國垚老師合作，分別帶領兩校學生工作團隊，在寒假初始於台東市進行「台東特色小吃店服務與空間改造工作營」。
漂流木傢俱工作坊
透過漂流木創作，讓原住民朋友得以發揮天賦本質，透過雙手與巧思來展現自我；藉由實際訂單與藝術家的實做教學，將漂流木結合金屬材質，為產品再造新的價值。 八八風災過後，透過清華網路文教基金會、台灣好基金會、生態工法基金會的大力奔走，讓災區以「漂流木築夢工廠」開始重建家園。部落族人透過漂流木創作找到就業生產的機會及生活的方向， 來自公益團體不同資源的挹注，不但為災區廢棄校舍找到新的動能；台東漂流木業者也藉由原愛木工坊及台灣好店兩個通路，有了銷售的平台。
成功商水暑期握壽司課程
池上好米+成功漁產=台東最具特色的壽司。結合在地特色食材，並引領成功商水職校學生進入更寬闊的餐飲技能領域，發展屬於台東的壽司料理...... 台東在地除了擁有絕佳的池上好米外，來自成功鮮甜美味的漁產也是一大特色，。如果能把二者結合起來，做出最具有花東特色的壽司料理，讓所有來到花東的遊客，享有不同以往的美食選擇與品嘗經驗，那該是件多麼美好的事情呢！
哈旺的巴歌浪船屋
每個民宿主人背後都有精彩的故事，主人的人生經驗與熱情伴隨著當地人文、自然景觀、生態環境，都成為台東獨具魅力的特色之一。 公益平台2011年民宿產業輔導計畫，選擇「巴歌浪船屋」做為第一個輔導案子，除了因為船屋所在的豐濱鄉靜浦地區，是個值得推薦體驗台東山海文化的據點，更因為哈旺回鄉創業經營民宿的故事，正可作為其他原住民朋友返鄉創業的參考典範。 「巴歌浪船屋」民宿是在台東和花蓮的交界處，坐擁天然海景加上創意建築的民宿，2001年一推出時就受到親睞，成立第二年更因應政府推廣實施「民宿管理辦法」而轉型為民宿型態經營。然而，近年來隨著台東民宿不斷地推陳出新，經營了七、八年的「巴歌浪船屋」漸漸遇到瓶頸也失去了經營方向。
行銷整合會議+花蓮民宿參訪
透過社區整合，有效結合地區資源，讓民宿業者了解自己的優勢，看到願景，形塑台東成為生態與文化深度慢遊的天堂。 公益平台自2010年台東民宿研習營後，多次於台東推動觀光產業相關整合與訓練，希望民宿業者能透過行銷及資源整合機制，為民宿與社區開闢新的商機。2011年基金會共舉辦兩個梯次「2011花東民宿行銷暨資源整合座談會」，座談會中透過「專題報告」、「個案分享」、「分組討論交流」以及「異業資源整合」四個面向，引領花東民宿業者，看見願景、了解自己的優勢，並透過互動討論的過程，重視資源整合的重要性，藉此建立社區共識、搭造溝通平台，讓民宿與異業間彼此溝通及合作，形塑台東成為生態與文化深度慢遊的天堂。
